Asado de Cordero. El sabor de la Patagonia ( Parte I).
Lo prometido es deuda y aquí estoy, reeditando la receta de mi corderito asado para compartirla de nuevo con vosotros y mostraros de paso unas pinceladas de lo que mis sentidos guardan para sí, tras...
View ArticlePink Tartar PETRA MORA de Dani García by Ya se lo que Quiero.
Tomar un avión desde cualquier aeropuerto es algo que, por más que repita, no llegará a gustarme nunca. Ya llego estresada por 20 cosas; el peso de las maletas, las colas para el check-in, quedarme...
View ArticleHamburguesas de Ternera Jack O´Lantern.
“Hamburguesas de Ternera Jack O´Lantern”.Ingredientes ( para 4 Hamburguesas):Para la Carne– 400 gr.Ternera Picada.– Media Cucharadita de Ras El Hanout.– Media Cucharadita de Shichimi Tougarashi ( 7...
View ArticleMagro de Cerdo Encebollado con Manzanas.
“Magro de Cerdo Encebollado con Manzanas”. Ingredientes ( para 4 personas): – 300 gr. de Magro de Cerdo. – 1 Vaso grande de Vino Blanco semidulce. – 4 Cucharadas de Aceite de oliva Suave. – 3...
View ArticleTimbal de Carrilleras con Crema de Zanahoria al Curry
A estas alturas de exposición sin apenas pudor en las redes sociales, a muy pocos se les debe escapar mi afición a las burbujas embotelladas. Tengo especial predilección por las brut Nature, pero no...
View ArticleGoulash ( My Way).
la cuidad de Praga estaba anotada en mi lista de destinos favoritos desde hace años. Con la cuenta perdida de la cantidad de veces que había escuchado lo bonita que era, lo que más me llamaba la...
View ArticleSteak Tartar May Way.
Ni dulces cerebros sangrantes, ni dedos de bruja, ni pastelillos plagados de arañas han podido causar este año tanto espanto por el día de los difuntos en nuestras mesas, como este impresionante Steak...
View ArticleHojaldres con Hígado de Ternera Encebollado y Salsa de Peras.
La casa luce brillante, como tocada por polvo de hadas. La vorágine de preparativos para los días venideros, junto al efecto anestésico de la música barroca que envuelve cualquier espacio oscuro de la...
View ArticleSecreto TIKKA MASALA
Ya sabéis de mi afición por las especias. Me entusiasman. Tanto, que no puedo evitar volver con alguna cada vez que salgo de compras. Tengo además una especie de radar rastreador en países extranjeros,...
View ArticleQuisquilla de Motril con carrilleras estofadas. Receta
Estas carrilleras estofadas con Quisquilla de Motril, han sido la receta estrella de las navidades de este… La entrada Quisquilla de Motril con carrilleras estofadas. Receta aparece primero en Ya sé lo...
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